大吃大喝大草原之-呼伦贝尔旅行美食篇

草原不但景色宜人，各种各样的美食更让人念念不忘，回味起来都忍不住咽口水。下面就给大家一一介绍下此行的收获吧。

第一道：葛德列克

这是在恩和维佳家吃的，也是我们到大草原吃的第一道菜。葛德列克是俄语，这其实是一道俄罗斯菜。对我们来说就是土豆牛肉饼。不知道其具体做法，估计是把牛肉剁碎，加入佐料和淀粉，然后放锅里煎的。吃完了感觉就一个字“香”，就这一盘菜基本就让我们饱了，最后虽然极力想再吃些，但是肚子已然塞不下了，只能望着剩下的土豆扼腕叹息，恨不得自己的胃能再大些～～

从海拉尔买的海拉尔特制啤酒，没多少酒的味道，很清爽，就着牛肉饼喝，巴适得很。花费：50/人。

第二道小鸡炖蘑菇

这个菜在四川自己也做过，只是食材没这么新鲜，所以这汤格外的香。

第三道 早餐

这里的早餐都差不多，果酱就列巴（面包），鲜牛奶，鸡蛋。自助15元每人。蓝莓和草莓都是牧民自己在野外采来的，然后再做成果酱，可以存放很久。牛奶也是自家的奶牛产的，每天牧民很早就要起来挤牛奶。终于知道牛奶本身的味道是啥样的了，回来后我就不咋想喝盒装的牛奶了@@

列巴

抹上果酱， 香香甜甜的。

第四道：铜锅炖牛肉

这是在莫尔道嘎吃的午饭。牛肉剁成大块大块的，铜锅很大一口，有点像以前农村家里炒菜的那种大锅。汤料看上去很简单，就放了些香菜和香料，不像四川的很多辣椒和油，挺清淡的。但是牛肉煮出来还是很入味，没有膻味，或许和这里的肉也有关系吧。这里都是白味煮，然后蘸调料。调料呢基本上就是豆腐乳、韭菜花（四川貌似没听过）、芝麻酱、熟油辣椒。但是这里的芝麻酱很浓稠，味道也很香，直接蘸芝麻酱就挺够味的了。花费：54元/人

第五道：猪肉炖粉条

到临江吃的晚饭，莫有酸菜，莫有肥肉，这样的猪肉炖粉条别有一番滋味。

第六道 酸黄瓜炒肉

这个酸黄瓜，真的不是一般的酸，看见就流酸口水～～，有点咸。

第七道 烧黔鱼

以为在草原上就牛羊肉，其实这边的鱼也挺鲜美的，估计是因为这里有河的缘故吧。这道清烧黔鱼，味道还是不错的，没有红红的辣椒、花椒等等大料，反而很好地保留了鱼肉的鲜香。还有一道炸小鱼，（是第二天早上吃的，因为晚饭已经来不及解冻了）香脆可口，导致我吃太多上火了

第8道 手把肉

下面就是鼎鼎大名的手把肉了，从落在海拉尔的那一刻就开始惦记着的手把肉，终于闪亮登场了。首先还是蘸料了，还是这几样。花费：45/人。

下面是餐具，每人一把刀，这霸气得，让我想起了蒙古大汗大快朵颐地吃肉的场景了

我们吃的这家蒙古园，应该是做手把肉比较有名的，生意也很红火，座无虚席。先得自己去厨房挑肉，我们就挑了一只羊腿，另外据说血肠不错，就加了一根血肠，还有两毛肚。

过一阵，肉和血肠、毛肚、蔬菜都端上来了。貌似就是清煮大肉啊。这下算是长见识了。

不过这肉没什么膻味，切成小块蘸着佐料，确实非常的香。血肠很嫩，所以切的时候要小心了，不能太用力，否则就碎了。最后还剩点打包当路上的零食了。

第9道 清蒸倭瓜胡萝卜

这是在黑山头拉雅大姐给我们做的家常菜，这也是第一次吃，没想到倭瓜和胡萝卜原始的味道这么美味啊，就这样左一块右一块，不知不觉就把大大的一盘消灭光了。后来回家后，自己也尝试了一盘清蒸胡萝卜，味道有点怪，或许是胡萝卜不够新鲜～～不过这倒是激发了我做菜的灵感，有时候清蒸也不失为一种很好的选择嘛，保持了食材的原汁原味，还不费油还简单。

第10道 涮羊肉

习惯性思维，以为这肉下面都是菜呢，结果满满的全是肉啊，非常的夯实，就这么两盘，愣是没吃完。花费54/人。

菌子挺不错的，虽然除了木耳其他我都叫不出名字来。涮羊肉的蘸料更丰富了，最有特色的是人家的饮料都是用保温瓶装的奶茶，不过味道好像一般般。

最后一道 锅茶

这是此行在内蒙的最后一餐，也是最怀念的，锅茶真的好好喝。先看人家这料就让人很有食欲，先把奶油、奶干、奶豆腐、奶皮子、炒米、肉干一起炒香，然后加入牛奶，煮沸，然后盛到木碗里，搁一会就会起一层薄薄的奶皮儿。开始觉得这么大一锅，怎么能喝得完呢，没想到最后喝得见了底。我只能说，这是我喝过最好喝的奶茶了。花费：36元/人。

店里的小菜也很不错。第一道类似于地三鲜，难得的是青椒很脆但又入味。这道菜回家以后也有尝试，先把土豆青椒茄子都过油炸一下，然后再放一块烧，但是火候掌握不匀，土豆还不是很软，口感欠佳，味道还将就吧。

这第二道是豆皮豆芽炒韭菜，清爽可口，对于我们连续几天，顿顿大肉的人来说，特别受用。

最后，虽然大家都不怎么吃的动肉了，但是为了尝鲜，我们还是点了考羊排，只要了个小份。看着颜色就觉得很好吃吧，要是可以打包带走就好了。天天吃这些好的，边际效用递减啊，要是能存着，隔一阵吃一顿，那该多好啊。

这家的装修也挺不错，要是下次有机会还能到海拉尔，一定还要来这家喝锅茶，吃羊排。

最后说说哈尔滨的马迭尔冰棍，由于到哈尔滨只是中转一下，所以逗留的时间不长，就去逛了逛中央大街和索菲亚大教堂。在中央大街上就见识了这人山人海地排着队买冰棍，在网上也听说过这冰棍好吃，可没想着这么火。

这冰棍不是放冰柜里的，直接拿了个盒子装着，一般的就2元一根，还有贵点的5元一根，经过验证贵的不一定就比便宜的好吃。估计这也可以被封为我吃过的最好吃的冰棍，有一股浓浓的奶香味，所以逛回来的时候我们又一人买了一根！

午餐本来想尝试中央大街上的这家西餐厅，可是排队的人已经延伸了100米左右，我们就主动放弃了，改吃饺子。

这家饺子叫“东方饺子王”，人还是挺多，需要排队等侯，不过不用等那么久。就这样，我又吃上了有史以来吃过的最好吃的饺子，还有东北拉皮儿。这里饺子的馅种类很多，而且多数是我以前没咋吃过的，什么松仁玉米啊，黄瓜鲜虾啊。而且人家厨房里包饺子的师傅就长长地站了一排，场面之壮观。另外饺子的馅很好地保留了原料的味道和形状，不像平常吃的都是剁成酱，混合在一起。

5天的行程，留下了太多美好的回忆，记录了好多美丽的风景，以至于游记写了好久好久才写完，原来写游记也是一件大工程，需要花不少的心思。末了，也给大家分享些心得体会，以供参考：

   首先是花费，5天下来，一共花费了1670，若除去买纪念品的245，旅行花费就1425，平均每天285，125的路费，50-60的住宿，100左右的伙食（因为吃得多是牛羊肉，所以会比较贵）。因为是淡季，住宿、包车都会较旺季便宜，而且9月去最大的好处是没有蚊子。

   第二是草原上多数是住在家庭旅馆，洗澡那些可能没那么方便，不过随着旅游事业的发展，设施会慢慢改善，以后或许就好很多了。

    三是温差挺大，衣服要做好跨越式的准备。

   四是每天吃牛羊肉，天气还比较热，比较容易上火（我就是），可以备些清火的药或者茶叶，吃肉的同时多吃蔬菜，多买些水果在路上吃。顺便买些零食，打发路上的时间，也是不错的选择哦。另外，自备几个塑料袋吧，可以装装路上丢的垃圾什么的。

PS;可爱的师傅董的电话15049533393，QQ; 827234556 要去的话，可以联系哦，不错的师傅。

  记得去草原前，朋友对我说，要去就赶紧去吧，说不定以后就没了……虽然是句玩笑话，但是看到沙化的草地，冒着青烟的烟囱，还是挺揪心的，希望这片土地能够躲过厄运，一直美丽下去，永远纯净。